Fin du Languedoc XO

Château Haut Gléon – eine Rarität der höchsten Klasse:
Das Weingut Haut-Gléon hat eine sehr lange Tradition. Das Gutshaus selbst, ist eine gallo-romanische Villa. Zum Herrschaftshaus gehört nebst diversen anderen Gebäuden, eine denkmalgeschützte Kappelle, welche der Jungfrau zu Gléon gewidmet ist. Eine römische Strasse, welche im Mittelalter als Handelsstrasse nach Durban genutzt wurde, führt direkt am Gutshof vorbei und zeugt von der sehr belebten Geschichte. Das im Jahre 1223 in der Hochblüte stehende Gut, gehörte damals dem Grafen von Narbonne, der Familie Treilles de Gléon. Danach viel das Weingut als Schenkung, in die Hände der Fürsten von Gléon. Der letzte Fürst auf Gléon und sein Sohn wurden im November 1830 ermordet. Das Gut wurde dann 1861 von der Fürstin zu Gléon verkauft. Heute gehört das Weingut Haut-Gléon (der obere Teil des ehemaligen Gutshofs) der Adels-Familie Duhamel. Leon-Nicolas Duhamel ist ein grosser Wein- und Spirituosen Kenner. Er ist in der Region sehr bekannt für sein einmaliges , in höchster Qualität und kleinsten Mengen produzierte Fine du Languedoc!

Fine du Languedoc:
Das Fine du Languedoc ist das Ergebnis einer Weindestillation, die mindestens 8 Jahre Barriques verbracht hat (50% in neuen Fässern und 50% in Fässern, in denen bereits ein Weisswein von Château Haut Gléon gereift ist).

Degustation:: In der Nase nimmt man Fruchtaromen wahr (Birne), danach eröffnen sich Akzente von Vanille, welche vom Barriques eingebracht werden. Im Mund ist das FINE sehr reich und kräftig. Trotzdem ist es fein und sehr gut ausgeglichen. Der Abgang ist genial. Sehr rund, angenehm. In Frankreich sagt man, der Abgang hat eine sehr weibliche Note, Fein und Elegant!