Fitou

Fitou

Weingebiet: 2'000 Hektaren
Produktion: 75'000 Hektoliter
Verteilung: Nur Rotwein
Produzenten: 33 private Kellereien, 6 Winzergenossenschaften

Das Anbaugebiet
Fitou liegt als Enklave innerhalb des Bereiches Corbières, zwischen dem Fluss Aude und den Pyrenäen, zwischen Narbonne und Perpignan. Die Appellation verfügt seit dem 28. April 1948 über den Status einer Appellation d'Origine Contrôlée und umfasst 2.000 Hektar Rebfläche. Fitou ist in zwei Gebiete aufgeteilt: das Haut Fitou im Landesinneren, wo vorwiegend Wein von hoher Qualität wächst, und das Anbaugebiet am Mittelmeer. Die Winzer haben das Recht, die Weine der Appellationen Rivesaltes sowie Muscat de Rivesaltes zu keltern. Der Grossteil der Winzer ist einer der fünf Winzergenossenschaften angeschlossen, die ihr Augenmerk vorwiegend auf Ertrag und Grossmengen legen. Dies hat dem guten Namen der AOP Fitou in den letzten Jahren stark geschadet. Fast 85 % des Gesamtmarktes stammt aus diesen grossen Coopérativen. Die restlichen 15 % des Absatzes werden durch 33 private Weingüter gekeltert und verkauft. Unter der AOP Fitou werden ausschliesslich Rotweine erzeugt.

Die Rebsorten
Für Rot- und Roséweine werden vorwiegend die Rebsorten Carignan und Grenache bevorzugt. Als kleiner Zusatz dürfen Syrah und Mourvèdre verwendet werden.

Die Weine
Als eine der ältesten Appellationen, produziert die Region Fitou auch heute noch sehr traditionelle Weine. Hauptsächlich werden die Rebsorten Carignan und Grenache eingesetzt. Es werden ausschliesslich Rotweine gekeltert. Die Weine aus dem Haut Fitou sind sehr charakterstark, intensiv mit würzigen Aromen und haben ein sehr gutes Lagerpotenzial. Die Weine aus dem Fitou haben durchaus Ihre Ecken und Kanten, die den Charakter dieser Weine aber zusätzlich unterstreichen.

Unser Weingut aus dem Fitou
Château de Nouvelles